Le gros œuvre désigne la phase de construction d'un bâtiment qui concerne les travaux de structure et de fondations, incluant la mise en place des murs porteurs, des poutres, des dalles et des escaliers, ainsi que les travaux de terrassement, d'assainissement et de drainage. Le gros œuvre constitue la base de la construction, qui permet ensuite la réalisation des travaux de second œuvre tels que l'isolation, l'électricité, la plomberie et la décoration.